Apfelkuchen Rezept von Baklava Phyllo
Apfelkuchen Rezept von Baklava Phyllo
  • Zuerst 75 g, 3 Esslöffel Butter schmelzen. Diese Butter reicht sowohl für die Basis als auch für die Oberseite.
  • 15 Schichten Baklava-Teig mit geschmolzener Butter dazwischen bestreichen.
  • Verwenden Sie dazu etwa die Hälfte der Butter. Versuchen Sie nicht, alle Teile gut zu schmieren. Wenn Sie dies tun, wird es zu ölig. Wenn sie gefaltet sind, gleichen sie sich aus.
  • Stellen Sie dann den Behälter, den Sie kochen möchten, auf die Teige und schneiden Sie ihn mit einem Messer.
  • Sie können die Kanten mit einer Schere abschneiden. Sie können es auch in einem rechteckigen Behälter ohne Abfall machen. In diesem Fall müssen Sie mehr Äpfel und Zucker verwenden.
  • Schmiere die Schüssel ein wenig, lege sie auf die Teige und mache mit einer Gabel zufällige Löcher, damit sie nicht aufsteigt.
  • Wenn es um Äpfel geht;
  • Schälen Sie die Haut von 6 Amasya-Äpfeln und schneiden Sie 3-4 mm dicke Ringe, nachdem Sie die Mitte entfernt haben.
  • Butter die Äpfel auf die Teige und lege die Hälften übereinander. Sie können 2 Reihen mit 6 Äpfeln platzieren.
  • 2 Esslöffel braunen Zucker darüber streuen.
  • 1/3 Zimtstange in einem Mörser schlagen. Alle Äpfel durch ein Sieb streuen. Streuen Sie die größeren Stücke, die noch im Sieb verbleiben, mit Ihren Händen.
  • Stellen Sie es bei 200 Grad auf das mittlere Regal des Ofens und backen Sie es 10 Minuten lang.
  • So werden die braunen Zucker gut geschmolzen und die Äpfel leicht karamellisiert.
  • Der letzte Schliff besteht darin, 2 Esslöffel Puderzucker durch ein Sieb zu sieben, über die Ränder zu streuen, auf das oberste Regal des Ofens zu stellen und weitere 5 Minuten zu kochen.
  • Dieses Mal legen Sie es auf die oberste Ablage des Ofens und backen den Ofen im Grillmodus auf die maximal mögliche Temperatur.
  • Ich empfehle Ihnen dringend, den Ofen dabei nicht zu verlassen.
  • Iss es mit schöner Sahne oder einem Eis und Minzblättern.
  • Beobachte die unbändige Liebe von heiß und kalt, Apfel und Zimt, als ob du einen guten Film schaust.
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