Cloud Bread Rezept
Cloud Bread Rezept

Heute machen wir auf dem Brotboot Wolkenbrot, TikToks neuen Favoriten. In seiner flauschigen Form denke ich, dass das Essen der Wolke Sie sagen lässt, dass es sich so anfühlt, das Wolkenbrotrezept entweder einfach oder mit Kakao. Berühren Sie es nicht, wenn Sie es mit Frischkäse, Marmelade und Erdnussbutter aufmuntern.

• Brechen Sie 3 frische Eier bei Raumtemperatur nacheinander in eine Schüssel und trennen Sie das Weiß und das Eigelb nach jedem Ei.

• Wenn Sie möchten, können Sie das restliche Eigelb für eine andere Mahlzeit verwenden. In diesem Rezept ist das dritte Eigelb wegen des niedrigen Zuckergehalts zu viel, wodurch sich die Mischung verflüssigt und auf dem Tablett verteilt. Wenn Sie es mit drei Eigelb machen möchten, können Sie 1-2 Esslöffel Stärke hinzufügen, während Sie das Weiß verquirlen.

• Betreiben Sie den Ofen ohne Ventilator bei 150 Grad. • 1 Prise Salz in das Eiweiß geben. Dies hilft beim Schäumen.

• Das Eiweiß mit einem Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen. Wenn sich die Blasen zu bilden beginnen, fügen Sie langsam 1 vollen Esslöffel Puderzucker hinzu. Erhöhen Sie nach dem Hinzufügen von Zucker die Geschwindigkeit schrittweise. Wenn Sie den Schläger anheben, bildet sich am Ende ein aufrecht stehender Kamm, Ihr Eiweiß ist fertig. Dies dauert ungefähr 2 Minuten.

• 1 Teelöffel streichfähigen Frischkäse in 2 Eigelb geben und glatt rühren. Frischkäse fügt Geschmack hinzu und verhindert den Geruch von Eiern, wenn sie nicht gut geschlagen werden.

• Nehmen Sie ein Stück Eiweiß, geben Sie es in das Eigelb und falten Sie es in Falten Mischen Sie durch Falten, ohne zu viel herauszunehmen.

• Verteilen Sie Pergamentpapier auf dem Backblech. Erstellen Sie Portionen, indem Sie zwei Esslöffel Mörtel hinzufügen und etwas glätten. Wenn Sie möchten, können Sie aus dem Mörtel auch ein großes Wolkenbrot machen. Wichtig hierbei ist, dass Sie nach dem Mischen von Eigelb und Weiß nicht zu lange warten. Andernfalls beginnt es zu verblassen.

• 25-30 Minuten im zweiten Regal des vorgeheizten Ofens von unten backen.

• Es erlischt sofort, wenn Sie es herausnehmen, also erschrecken Sie sich nicht.

Wir hoffen, Sie genießen es mit Frischkäse und Marmelade. Kakaowolkenbrot 3 Eier 1 Prise Salz 4 Esslöffel Kristallzucker Halber Teelöffel Vanillin 1 Esslöffel Kakao 1 Dessertlöffel Frischkäse

• 3 frische Eier bei Raumtemperatur nacheinander in eine Schüssel geben, Trennen Sie dann Weiß und Eigelb.

• Wenn Sie möchten, können Sie das verbleibende Eigelb für eine weitere Mahlzeit verwenden. In diesem Rezept ist das dritte Eigelb wegen des niedrigen Zuckergehalts zu viel, wodurch sich die Mischung verflüssigt und auf dem Tablett verteilt. Wenn Sie es mit drei Eigelb machen möchten, können Sie 1-2 Esslöffel Stärke hinzufügen, während Sie das Weiß verquirlen.

• Betreiben Sie den Ofen ohne Ventilator bei 150 Grad.

• Geben Sie 1 Prise Salz in das Eiweiß. Dies hilft beim Schäumen.

• Das Eiweiß mit einem Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen. Wenn sich die Blasen zu bilden beginnen, fügen Sie langsam 4 Esslöffel Puderzucker und einen halben Teelöffel Vanillin hinzu. Erhöhen Sie nach dem Hinzufügen von Zucker die Geschwindigkeit schrittweise. Wenn Sie den Schläger anheben, bildet sich am Ende ein aufrecht stehender Kamm, Ihr Eiweiß ist fertig. Dies dauert ungefähr 2 Minuten.

• Wenn sich die Kämme gebildet haben, 1 Esslöffel Kakao hinzufügen und ohne Abschrecken verquirlen.

• 1 Teelöffel Käse in 2 Eigelb geben und glatt rühren. { 2}

• Nehmen Sie ein Stück Eiweiß, geben Sie es in das Eigelb und falten Sie es zusammen. • Fügen Sie das restliche Eiweiß hinzu und mischen Sie es durch Falten.

• Verteilen Sie Pergamentpapier auf dem Backblech. Erstellen Sie Portionen, indem Sie zwei Löffel Mörtel hinzufügen und sie etwas glätten. Wenn Sie möchten, können Sie es in einem einzigen Brot aus dem ganzen Mörser machen. Wichtig hierbei ist, dass Sie nach dem Mischen von Eigelb und Weiß nicht zu lange warten. Andernfalls beginnt es zu verblassen.

• Auf dem zweiten Regal vom Boden des vorgeheizten Ofens 25 bis 30 Minuten backen. • Nachdem Sie den Ofen verlassen haben, können Sie Ihr Wolkenbrot entweder in seiner heiß-heißen, geschwollenen Form oder durch Verteilen mit Erdnussbutter, Honig oder was auch immer Sie möchten genießen.

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