- 2 Eier in kaltes Wasser legen und nach dem Kochen des Wassers 7-8 Minuten kochen lassen.
- 1 rote Zwiebel in Petersilie schneiden. 400 g gekochte Bohnen aus der Dose abseihen und mit Zwiebeln mischen.
- Schneiden Sie das 1/3 Bündel Kerbel mit Ihren Händen wie kleine Bäume in die Blätter, trennen Sie etwas davon zum Servieren und geben Sie den Rest auf die Zwiebel und die Bohnen.
- 4 Esslöffel Tahini, 8 Esslöffel Olivenöl, 1 Zitrone Mischen Sie das Wasser, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Chili-Pfeffer und geben Sie es in Ihre Blarney.
- Gut mischen und die Sauce darüber verteilen, dann die gekochten Eier in ein Glas mit Wasser geben, bis die Hälfte davon ist, und gut schütteln.
- Eier schälen sich leicht ab, ohne sich die Hände zu verbrennen.
- Wenn Sie das Ei schütteln, bevor es gründlich gekocht wird, kann es im Ei verstreut sein.
- Schneiden Sie eines der Eier in Scheiben und mischen Sie es in den Blarney.
- Schneiden Sie den anderen erneut in Scheiben, um ihn zu dekorieren, und legen Sie ihn darauf.
- Zum Schluss die Schnittlauchpetersilie darüber streuen und servieren.
