Gefüllte Artischocke
Gefüllte Artischocke

Was ist in diesem Rezept enthalten?

  • Gefüllte Artischockenrezept
  • Gefüllte Artischockenzutaten;
  • {9 } Zubereitung von gefüllten Artischocken;

Rezept für gefüllte Artischocken

Gefüllte Artischocken-Zutaten;

  • 10 mittelgroße Artischocken
  • 1 Glas Reis
  • 1 trockene Zwiebel
  • 1 Packung Pinienkerne
  • Viertel Dill
  • Viertel Petersilie
  • 1 Dessertlöffel trockene Minze
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 25-30 Weinblätter
  • Salz

Gefüllte Artischockenzubereitung:

Zwiebel und Pinienkerne gut anbraten, Reis hinzufügen und weiter braten. Gewürze werden hinzugefügt, 1,5 Tassen heißes Wasser werden hinzugefügt und der Reis wird ein wenig hineingegossen.

Fügen Sie Dill und Petersilie hinzu, um unsere Füllung vorzubereiten. Wenn das Weinblatt klein ist, reicht es aus, 2 Artischocken zu wickeln, wenn es groß ist, 1 Artischocke; Wir bedecken auch ein Weinblatt darüber, damit es besser aussieht.

Je nach Größe des Weinblattes kann also 1 Artischocke in 3 Blättern benötigt werden. Füllen wir nicht zu viel, Reis läuft über. Lassen Sie es uns im Topf mit dem Reis auf dem Boden arrangieren. Wenn der Verpackungsprozess abgeschlossen ist, geben Sie einen halben Zitronensaft, 1 Teelöffel Zucker, Salz und Öl in die Pfanne und gießen Sie ihn in die Pfanne. Decken Sie ihn mit geöltem Papier und einem Teller bei mittlerer Hitze ab, kochen Sie die Artischocke mit einem Zahnstocher oder einer Messerspitze. Sie können verstehen, ob es durch Eintauchen gekocht wird. Entfernen Sie den Teller und zerdrücken Sie die Artischocken nicht mehr. Lassen Sie die Weinblätter abkühlen, ohne das Papier zu entfernen, damit die Weinblätter nicht trocknen. Wenn wir nach dem Öffnen natives Olivenöl extra mit einem Pinsel auftragen, wird es heller und schmackhafter.

Guten Appetit …

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
Please enter your name here