Huhn in Salz
Huhn in Salz

Dies ist ein wirklich tolles Hühnchenrezept. Es kann ein Familienklassiker oder sogar ein Neujahrsklassiker sein. Ich spreche von einem Huhn, das langsam kocht, ohne seinen eigenen Saft dank Salz zu verlieren, und dessen Knochen bricht, wenn Sie es halten. Wenn Sie es langsam mit viel Ingwer kochen, riecht das Huhn großartig.

  • 1 Reiben Sie das ganze Huhn gründlich mit Zitrone ein. Dann Haut und Fleisch vorsichtig trennen und kleine Schnitte in das Fleisch machen.
  • Mischen Sie jeweils 3 Esslöffel Olivenöl und Butter. 1 Esslöffel Tomaten- und Pfefferpaste, 6 Knoblauchzehen und 2 walnussgroße Ingwer hineingeben. 10 Zweige frischen Thymian und 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen und gut kneten.
  • Diese Mischung außen und unter der Haut in das Huhn einmassieren.

Jetzt ist es Zeit, das Huhn zu füllen.

  • Wenn Sie den inneren Reis damit servieren möchten, bereiten Sie einen schönen Reis mit 3 Tassen Reis, 2 Handvoll Kastanien und Mandeln, 1 Teelöffel Piment und 1 Teelöffel Zimt vor. Kochen Sie nicht vollständig, da Sie es füllen werden, es wird gut im Huhn kochen. Nach dem Abkühlen 1 Bund fein gehackte Petersilie und 15 Zweige Dill hinzufügen, und Ihr Pilaw ist fertig.
  • 6 Eiweiße schlagen, bis sie sich wie Schnee drehen, langsam 2250 Gramm feines Salz hinzufügen und mit einem Spatel mischen.
  • Verteile diesen salzigen Mörser auf dem Tablett und lege das Huhn darauf.
  • Bedecke alle Seiten des Huhns mit diesem Mörser und backe 3 Stunden lang in einem Ofen bei 200 Grad.
  • Dein köstlich gekochtes Weihnachtshuhn steht zu deiner Verfügung.
  • {6 } Gießen Sie kurz vor dem Servieren des Huhns Köln darauf und setzen Sie es mit einem Feuerzeug in Brand. Dies ist eine ziemlich coole Art, Ihre Gäste zu beeindrucken. Bevor Sie die Schönheit des Huhns probieren, ist es ein überraschendes Spiel, das von Anfang an die Neugier aller auf das Essen weckt und Ihre Gäste vom ersten Moment an mit seiner Präsentation beeindruckt. Es wird Ihrem Tisch sicherlich eine andere Note verleihen! Seien Sie beim Brennen vorsichtig. Brennen Sie nichts auf dem Huhn in der Nähe. 🙂

  • Wenn die Flamme erlischt, schlagen Sie mit einem Stößel auf einen Metallspatel und machen Sie einen Schlitz in die Salzschicht um das Huhn.
  • Dann
  • Da seine Haut sehr salzig ist, ist es nicht zum Essen geeignet, aber mit seinem köstlichen Aroma, dem schön gekochten Reis und seiner Saftigkeit wird dieses Huhn ein wundervolles Jahr einläuten!

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
Please enter your name here