Rezept für grüne Bohnen mit Olivenöl
Rezept für grüne Bohnen mit Olivenöl

Heute werde ich mit Ihnen das Rezept für frische Bohnen teilen, eines der beliebtesten Aromen der türkischen Küche.

Zutaten

  • 1 Kilo grüne Bohnen
  • 1 Kilo geschreddert Tomate
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 3-4 geriebener Knoblauch (optional)
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz { 7}
  • 1 Teelöffel Kristallzucker

Zubereitung

Zuerst reinigen wir die Bohnenstiele. Dann schneiden wir die Bohnenstiele mit Hilfe eines Messers von Anfang bis Ende lang. Wir schneiden die Stücke, die wir halbieren.

Dann werden die Zwiebeln in kleine Stücke geschnitten. Tomaten werden in Scheiben geschnitten.

1 Teeglas Olivenöl wird in unseren Topf gegeben.

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und mischen Sie, bis sie rosa wird. (Wenn wir Knoblauch hinzufügen, können Sie ihn zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.)

Fügen Sie die Hälfte der geschnittenen Tomaten hinzu, fügen Sie die Bohnen hinzu, fügen Sie die andere Hälfte der Tomate hinzu und mischen Sie.

Fügen Sie den Pfeffer, das Salz und den Zucker hinzu und mischen Sie. Decken Sie es 20 Minuten lang ab und lassen Sie es kochen.

Lassen Sie es bei schwacher Hitze, bis die Bohnen gekocht sind. Dann wird der Boden geschlossen und wir können ihn zur Präsentation auf unseren Servierteller bringen.

Optional können Sie auf der Präsentationsbühne Petersilie hinzufügen.

Guten Appetit…

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